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Un po’ di

CREATIVITÀ 

Pochi ingredienti, un paio di minuti…e la ricetta è pronta! Sane, gustose, Autentiche Specialità Casearie Greche.

Il solo e unico Tzatziki

La mitica salsa Tzatziki è un ottimo accompagnamento per carne e verdure: per un sapore più delicato e leggero usate yogurt MEVGAL Extra 0% o 2% !

Il solo e unico Tzatziki

La mitica salsa Tzatziki è un ottimo accompagnamento per carne e verdure: per un sapore più delicato e leggero usate yogurt MEVGAL Extra 0% o 2% !


10 min

Difficoltà

Ingredienti

  • 2 vasetti di yogurt MEVGAL Extra
  • 2/4 spicchi d’aglio tritati
  • 2 cucchiai di aceto
  • 1 cetriolo grande
  • 1 cucchiaio di aneto finemente tritato e/o menta fresca
  • sale quanto basta
  • olio di oliva
  • Istruzioni

  • Per preparare il tzatziki tradizionale lavate il cetriolo, asciugatelo bene e tagliatelo a cubetti.
  • Mettetelo in un colino e salatelo quanto basta. Fate in modo che il sale si distribuisca bene e lasciate riposare per alcuni minuti.
  • Strizzate con le mani i cetrioli in modo da togliere l’acqua in eccesso e metteteli in una ciotola.
  • Aggiungere lo yogurt, l’aglio tritato, l’aceto e l’olio d’oliva. Mescolare con un cucchiaio.
  • Assaggiare per regolare con il sale e per controllare l’acidità del tzatziki. Se volete renderlo più acido potete aggiungere un po’ di aceto.
  • Aggiungete infine le erbe fresche tritate.
  • Mescolate bene e fate raffreddare il tzatziki in frigo.
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